Co jsou vitamíny skupiny B a jejich vliv v těle

Vitamíny skupiny B jsou skupinou živin, které hrají v těle mnoho důležitých rolí. Nacházejí se v různých potravinách. Jsou to vitamíny rozpustné ve vodě a celkem jich je osm.

Jaké vitamíny patří do skupiny vitamínu B?

• Vitamín B1 – thiamin je důležitý pro funkci nervů a pro energetický metabolismus. Nachází se ve všech potravinách, které mají výživovou hodnotu, a obvykle je obsažen v mírném množství. Mezi tyto potraviny patří celozrnné obiloviny a chléb, ořechy, semena, vepřové maso a luštěniny.

• Vitamín B2 – riboflavin se také používá pro energetický metabolismus a pro celkové zdraví kůže a očí. Najdete ho v celozrnném chlebu a obilovinách, mléčných výrobcích a zelené zelenině. Může také ovlivňovat metabolismus dalších vitamínů, jako je folát, železo, niacin a vitamín B6.

• Vitamín B3 – niacin je další vitamín potřebný pro energetický metabolismus. Pomáhá také trávicímu a nervovému systému a udržuje zdravou pokožku. Niacin najdete v řadě potravin včetně ryb, masa, celozrnných obilovin a chleba, zeleniny, drůbeže a arašídového másla. Největší koncentraci niacinu má ve skutečnosti zelenina, zejména chřest, listová zelenina a houby. Vegetariáni a vegani proto mohou být ohledně hladiny niacinu klidnější!

• Vitamín B5 – kyselina pantotenová se nachází prakticky ve všech potravinách živočišného i rostlinného původu. Jediný rozdíl spočívá v množství, které je v každé z nich obsaženo. Mezi ty, které ji obsahují nejvíce, patří vnitřnosti, některé druhy zeleniny, hovězí maso, celozrnné výrobky a kuřecí maso. Stejně jako ostatní B vitamíny je kyselina pantotenová v těle využívána především pro energetický metabolismus.

• Vitamín B6 – pyridoxin pomáhá tělu s látkovou výměnou a s tvorbou červených krvinek. Nachází se v mnoha živočišných produktech, jako je drůbež, maso a ryby, ale je přítomen také v ovoci a zelenině.

• Vitamín B7 – biotin pomáhá při metabolismu glukózy, aminokyselin a mastných kyselin. Biotin se nachází ve většině potravin v různých koncentracích a je také produkován samotným organismem v bakteriích střevního traktu.

• Vitamín B9 – kyselina listová slouží k tvorbě nových buněk v těle, konkrétně buněk našich nehtů, kůže a vlasů. Nové buňky v těchto a dalších oblastech vznikají každý den. Kyselina listová se většinou nachází v obohacených potravinách včetně těstovin, cereálií, chleba a rýže. Kyselina listová, což je syntetická forma vitamínu folátu, je ještě důležitější složkou stravy žen, zejména těch, které jsou těhotné nebo se snaží otěhotnět. U těhotných žen pomáhá kyselina listová snižovat riziko závažných vrozených vad, včetně rozštěpu páteře a anencefalie. Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí (Centers for Disease Control and Prevention) doporučuje, aby ženy v reprodukčním věku dostávaly 400 mcg tohoto vitamínu každý den.

• Vitamín B12 -kobalamin je důležitý pro funkci nervů v těle a pro tvorbu nových buněk. Nachází se pouze v živočišných produktech, včetně drůbeže, mořských plodů, mléčných výrobků, vajec, masa a mléka.

Pozitivní účinky vitamínů skupiny B?

Vitamíny skupiny B jsou zásadní pro buněčné fungování, pomáhají regulovat krevní tlak. Jejich společné účinky jsou také velice důležité pro správnou funkci mozku, včetně produkce energie ze stravy. Mají vliv na syntézu a opravu DNA a RNA. Pomáhají vytvářet krevní buňky a napomáhají jejich růstu. Vitamín B5 a B6 pomáhají s akné a vitamín B7 může pomáhat s kvalitou nehtů a růstem vlasů. Užívání vitamínu skupiny B může také zlepšit PMS.

Jaké potraviny mají vysoký obsah vitamínů skupiny B?

Vitamíny skupiny jsou hojně obsaženy hlavně v luštěninách, vnitřnostech, drůbežím mase, listové zelenině, ořechách, celozrnných obilovinách a mléčných výrobcích. Záleží však přesně o jaký vitamín se jedná.

U jakých lidí je vyšší pravděpodobnost nedostatku vitamínů skupiny B?

Zvýšenou potřebu vitamínů skupiny B mají sportovci, ženy v těhotenství, alkoholici, diabetici a lidé s autoimunitním nebo malabsorpčním onemocněním.

Při jakých zdravotních problémech je dobré užívat vitamíny skupiny B?

Užívání vitamínů skupiny B může pomoci lidem s cukrovkou, autoimunitními onemocněními nebo při PMS.

Jak často bychom měli doplňovat vitamíny skupiny B?

Jelikož vitamíny skupiny B jsou rozpustné ve vodě je důležité je doplňovat pravidelně každý den. Nadbytek vitamínu skupiny B se vyloučí močí. Pokud je nedokážete získat ve správném množství ze stravy, měli byste zvážit zařazení doplňku stravy.

Kdy by se měly užívat vitamíny skupiny B?

Obecně platí, že vitamíny skupiny B je lepší užívat ráno s jídlem. Jídlo pomůže lepšímu vstřebávání vitamínů.