Jak fungují vitamíny a k čemu jednotlivé doplňky stravy slouží?

Mnoho lidí hledá rovnováhu mezi náročným životním stylem a optimálním zdravím, doplňky stravy zde mají své místo. Přestože regály lékáren a obchodů s potravinami jsou plné různých lahviček, tablet a kapslí, mnoho lidí stále zůstává neinformovaných o skutečných účincích, benefitech doplňků stravy a tom jaké doplňky stravy a vitamíny jsou pro ně vhodné a dokážou jim pomoci.

V tomto článku se zaměříme na důkladné prozkoumání doplňků stravy a vitamínů. Budeme se zabývat nejen tím, co jsou doplňky stravy a jak fungují, ale také jejich potenciálními výhodami a riziky. Projdeme si nejnovější vědecké poznatky, abychom poskytli jasné a komplexní informace, které vám pomohou lépe porozumět této problematice.

Zároveň se podíváme na to, kdo by měl uvažovat o užívání doplňků stravy, jak je správně užívat a na co si dát pozor. Cílem tohoto článku není jen poskytnout seznam doplňků, které byste měli nebo neměli užívat, ale spíše vám pomoci udělat informovaná rozhodnutí o vašem zdraví a životním stylu.

Ať už jste zvědaví nováčci v oblasti doplňků stravy a vitamínů nebo zkušení nadšenci, kteří chtějí prohloubit své znalosti, doufáme, že tento článek vám přinese cenné poznatky a podnítí k dalšímu bádání o vašem zdraví a pohodě.

Co probereme v tomto článku:

1. Co jsou doplňky stravy a vitamíny

• Definice doplňků stravy: Jaký je jejich účel? Jaké složky tvoří doplňky stravy?
• Různé formy doplňků: Tablety, kapsle, prášky, tekutiny – výhody a nevýhody?

2. Rozdělení doplňků stravy

• Vitamíny: Rozpustné ve vodě a v tuku. Jejich funkce v těle? Jaký mají význam pro naše zdraví? Benefity užívání? Co způsobuje deficit v těle? V jakých potravinách se nachází?
• Minerály: Makrominerály a stopové minerály. Jejich funkce v těle? Jaký mají význam pro naše zdraví? Benefity užívání? Co způsobuje deficit v těle? V jakých potravinách se nachází?
• Nenasycené mastné kyseliny: MUFA, PUFA, Proč jsou pro tělo důležité? Kde se získávají.
• Antioxidanty: Jak chrání tělo před poškozením volnými radikály a které potraviny jsou bohaté na tyto látky?
• Bylinné extrakty: Benefity jejich užívání? Kde se získávají? Možné interakce s léky?
• Speciální doplňky stravy: K čemu jsou? S čím dokážou pomoci?

3. Užívání doplňků stravy

• Kdy a jak doplňky stravy užívat: V jaký čas doplňky stravy užívat? Užívat doplňky stravy s jídlem nebo po jídle?
• Jak tělo vstřebává vitamíny?
• Tipy na polykání tablet a kapslí.

4. Pro koho jsou doplňky stravy vhodné

• Cílové skupiny: Muži, ženy, těhotné, sportovci, starší osoby – kdo má prospěch z doplňků stravy a proč?
• Zdravotní problémy a doplňky stravy: Při jakých zdravotních problémech je vhodné užívat doplňky stravy. Jaké nemoci vyčerpávají hladiny vitamínů a minerálů v těle?
• Doplňky stravy a léky: Interakce, vyčerpávání hladin.
• Kouření a alkohol: Jaké doplňky stravy je vhodné užívat při pravidelné konzumaci alkoholu nebo kouření?

5. Co hlídat u doplňků stravy

• Kvalita: Vstřebatelnost, účinné látky, původ, bezpečné dávkování.
• Bezpečnost: Testování na těžké kovy, mikroorganismy.
• Dávkování: Od čeho se odvíjí RHP? Jakými doplňky stravy se můžete předávkovat? Jaké jsou doporučené dávky a jak dodržovat pokyny na obalech doplňků?

6. Jak zjistit, které doplňky stravy užívat

• Vlastní doporučení: Na co si dávat pozor při vlastním sestavení užívání doplňků stravy?
• Dotazník Mujvit: Jak funguje? Co od dotazníku můžete očekávat? Proč je to druhá nejlepší možnost? Jaké jsou jeho silné a slabé stránky?
• Krevní testy: Jak fungují? Co vám řeknou o vašem zdraví? Proč je to nejlepší možnost?
• Konzultace s lékařem: Je důležité se poradit s lékařem před užíváním doplňků stravy? Výhody a nevýhody vzdělání lékařů při užívání doplňků stravy.

7. Doplňky a zdravý životní styl

• Hlavní pilíře zdravého životního stylu: Spánek, jídelníček, pitný režim, pohyb, odpočinek a zvládání stresu.
• Doplňky stravy nejsou léky: Co nečekat od doplňků stravy?

8. Závěr

1. Co jsou doplňky stravy a vitamíny

Doplňky stravy jsou produkty se zvýšeným obsahem určitých mikroživin. Mají za cíl zvýšit příjem určitých látek v organismu, které dané tělo nepřijímá v dostatečném množství anebo jejich vyšší příjem má pozitivní vliv na tělo. Nejčastěji obsahují vitamíny, minerály, bylinné extrakty, a další látky, které mají potenciál podporovat zdraví těla. Nejčastěji jejich účel spočívá v kompenzaci nedostatku určitých živin v jídelníčku a poskytnutí podpory pro optimální fungování těla.

Definice doplňků stravy

Doplňky stravy jsou produkty, které mají doplňovat běžnou stravu. Jsou určeny k poskytnutí koncentrovaných dávek vitamínů, minerálů, antioxidantů a dalších živin, které mohou chybět v běžné stravě. Jejich účel spočívá v podpoře celkového zdraví a prevenci nedostatků živin v těle.

Složky doplňků stravy

Doplňky stravy mohou obsahovat různé složky, jako jsou:

• Vitamíny: Jedná se o organické látky nezbytné pro normální fungování těla. Patří sem vitamíny A, B, C, D, E a K.
• Minerály: Anorganické látky, jako je vápník, železo, zinek, hořčík a další, které jsou nezbytné pro správné fungování těla.
• Nenasycené mastné kyseliny: Omega 3, 6, 9 mastné kyseliny potřebují téměř všechny buňky v těle ke správnému růstu a fungování.
• Antioxidanty: Jsou látky, které přispívají k ochraně buněk před oxidativním stresem.
• Bylinné extrakty: Rostlinné látky, které se používají pro své potenciální zdravotní přínosy, jako jsou extrakty z kurkumy, brusinky, macy peruánské, kotvičníku zemního, ostropestřce mariánského atd.
• Jiné tipy živin: Jsou obsaženy nejčastěji v produktech navržených k podpoře specifických zdravotních stavů nebo potřeb. Jedná se o živiny jako je např. kolagen, kyselina hyaluronová, koenzym Q10 atd.

Různé formy doplňků stravy

Doplňky stravy jsou dostupné v mnoha formách, jako jsou:

• Tablety a kapsle: Tyto formy jsou často pohodlné a snadno se užívají. Jsou vhodné pro ty, kteří preferují jednoduché dávkování a nemají rádi chuť doplňků.
  • Výhody: Jednoduché dávkování, minimum přidaných látek, vyšší trvanlivost, dobrý vstřebatelnost – navázání vitamínů rozpustných v tucích na tuky.
  • Nevýhody: Možné problémy s polykáním tablet a kapslí
• Prášky: Prášky mohou být smíchány s jídlem nebo nápojem, což může být výhodné pro ty, kteří mají problémy s polykáním tablet nebo kapslí.
  • Výhody: Nezávazné užívání – žádný problém s polykáním.
  • Nevýhody: Špatné odhadnutí vhodné dávky, může být špatná chuť, přidaná sladidla, horší vstřebávání látek, které se vstřebávají společně s tuky.
• Tekutiny: Tekuté doplňky jsou snadno stravitelné a mohou být rychle vstřebány tělem. Jsou ideální pro ty, kteří mají potíže s polykáním tablet nebo kapslí.
  • Výhody: Nezávazné užívání – žádný problém s polykáním, dobrá vstřebatelnost.
  • Nevýhody: Špatné odhadnutí vhodné dávky, může být špatná chuť, potřeba více lahviček

Každá forma má své výhody a nevýhody, a volba závisí na individuálních preferencích a potřebách každého. Je důležité zvážit všechny faktory při výběru správné formy doplňků stravy pro vaše potřeby.

2. Rozdělení doplňků stravy

Doplňky stravy nabízejí širokou škálu živin, které mohou poskytnout podporu pro celkové zdraví a pohodu. Zde se podíváme na klíčové látky a jejich význam.
Doplňky stravy lze rozdělit do několika kategorií:

• Vitamíny: Organické látky nezbytné pro normální fungování těla.
• Minerály: Anorganické látky nezbytné pro různé funkce v těle, jako je stavba kostí, regulace srážení krve a mnoho dalších.
• Nenasycené mastné kyseliny: Tuky, které jsou důležité pro zdraví mozku, srdce a dalších orgánů.
• Antioxidanty: Látky, které chrání tělo před poškozením volnými radikály, což může vést k různým chorobám a stárnutí.
• Bylinné extrakty: Rostlinné látky s potenciálními zdravotními přínosy, jako jsou léčebné byliny a rostlinné výtažky.
• Speciální doplňky stravy: Produkty navržené k podpoře specifických zdravotních stavů nebo potřeb, jako jsou doplňky pro krásu, fyzickou výkonnost, hubnutí nebo na podporu kloubů a spánku.

Vitamíny

Vitamíny jsou organické látky, které jsou nezbytné pro správné fungování těla. S výjimkou vitamínu D, nejsou produkovány samotným tělem, a proto je nezbytné je získávat z potravy nebo doplňků stravy.

Vitamíny se rozdělují na:

• Vitamíny rozpustné ve vodě: Jedná se o vitamín C a všechny vitamíny skupiny B (B1-thiamin, B2-riboflavin, B3-niacin, B5-kyselina pantotenová, B6-pyridoxin, B7-biotin, B8-Inositol, B9-kyselina listová, B12-kobalamin). V ideálním případě by tělo mělo vitamíny rozpustné ve vodě přijímat často a v malém množství. Je mnohem méně pravděpodobné, že vitamíny rozpustné ve vodě dosáhnou toxických hodnot oproti vitamínům rozpustných v tucích. Když má tělo příliš mnoho vitamínu rozpustného ve vodě, ledviny přebytečné množství vyloučí. Pokud se však konzumuje ve velmi vysokém množství po dlouhou dobu, může dojít k poškození organismu.
• Vitamíny rozpustné v tucích: Vitamíny rozpustné v tucích jsou vitamíny A, E, D a K.
  Jsou obsaženy v potravinách obsahujících tuky. Tělo tyto vitamíny vstřebává stejně jako tuky obsažené ve stravě. Vitamíny rozpustnými v tucích se může člověk předávkovat. Většina vitamínů rozpustných v tucích pochází ze stravy. Tělo nejlépe vstřebává vitamíny rozpustné v tucích, když se užívají společně s potravinami s vyšším obsahem tuku. Jediný vitamín D si tělo dokáže i samo vyrobit ze slunečního záření.

Níže si rozebereme každý vitamín zvlášť a podíváme se na jejich benefity a funkci v těle.

Vitamín C

Vitamín C, známý také jako kyselina askorbová, je nezbytný pro růst, vývoj a obnovu všech tělesných tkání. Je nezbytný pro biosyntézu kolagenu, L-karnitinu a některých neurotransmiterů. Také se podílí na metabolismu bílkovin. Je důležitým fyziologickým antioxidantem a pomáhá omezovat škodlivé účinky volných radikálů. Kromě biosyntetické a antioxidační funkce hraje vitamín C důležitou roli v imunitních funkcích a zlepšuje vstřebávání nehemového železa, což je forma železa obsažená v potravinách rostlinného původu. Pomáhá s hojením ran a udržováním zdravých chrupavek, kostí a zubů. Vitamín C je používán jako prostředek prevence mnoha zdravotních potíží. Je doporučován pro prevenci rakoviny, kardiovaskulárních onemocnění, makulární degeneraci, šedému zákalu a nachlazení.

Je to ve vodě rozpustný vitamín, který je přirozeně obsažen v některých potravinách. Doporučené denní dávkování vitamínu C je 80 mg, sportovci, kuřáci, lidé ve stresu a s infekčními onemocněními by ho měli přijímat více. Nedoporučuje se užívat více než 2000 mg za den, i když nadbytek vitamínu C tělo vylučuje močí. Lidé, na rozdíl od většiny živočichů, nejsou schopni vitamín C endogenně syntetizovat, a proto je důležité ho pravidelně přijímat ze stavy nebo z doplňků. Nedostatečný příjem vitamínu C způsobuje kurděje, které jsou charakterizovány únavou, ochablostí a rozsáhlou slabostí pojivové tkáně.

„Vitamín C je důležitý antioxidant a má mnoho benefitů na naše zdraví. Doporučil bych ho užívat lidem, kteří mají zvýšené požadavky na fyzickou a psychickou výkonnost a nezískávají jeho dostatek ze stravy. Jeho vyšší dávky jsou také vhodné pro lidi s vysokým krevním tlakem nebo při nachlazení.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Vitamíny skupiny B

Vitamíny skupiny B jsou zásadní pro buněčné fungování a pomáhají regulovat krevní tlak. Jejich společné účinky jsou také velice důležité pro správnou funkci mozku, včetně produkce energie ze stravy. Mají vliv na syntézu a opravu DNA a RNA. Pomáhají vytvářet krevní buňky a napomáhají jejich růstu. Vitamín B5 a B6 pomáhají s akné a vitamín B7 může pomáhat s kvalitou nehtů a růstem vlasů. Vitamín B9 (kyselina listová) je důležitý při těhotenství. Užívání vitamínu skupiny B může zlepšit PMS. Vitamíny skupiny B při rozumném dávkování neinteragují s žádnými léky. Jejich zvýšenou potřebu mají sportovci, alkoholici, diabetici a lidé s autoimunitním nebo malabsorpčním onemocněním.

Vitamíny skupiny B tvoří skupina osmi ve vodě rozpustných vitamínů. Mezi potraviny bohaté na celou škálu vitamínů skupiny B patří luštěniny, vnitřnosti, drůbeží maso, listová zelenina, ořechy, celozrnné obilniny a mléčné výrobky. Lidé, kteří mají nedostatek těchto vitamínů ze stravy, mohou pociťovat únavu, podrážděnost a depresivní stavy. Doporučené denní dávkování je závislé na každém jedinci, váze, věku a životním stylu.

„Vitamíny sk. B bych doporučil sportovcům, neboť snižují míru únavy, vyčerpání a zvyšují vstřebatelnost aminokyselin a minerálů. Důležité jsou také pro ženy a těhotné ženy, kvůli jejich zvýšené potřebě při krvetvorbě.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Beta karoten – prekurzor vitamínu A

Beta karoten je významný karotenoid, který je zároveň prekurzorem vitamínu A (retinolu) a nejdůležitějším z provitamínů A. Vitamín A v lidském těle přispívá k udržení dobrého zraku. Působí na kvalitu pleti a podporuje odolnost imunitního systému. Je přítomný i při krvetvorbě a hraje důležitou roli v procesu specializace buněk. Beta karoten je i antioxidant a plní v těle řadu důležitých funkcí. Chrání buňky před volnými radikály, oxidačním stresem a zároveň pomáhá zpomalovat stárnutí buněk. Jeho antioxidační účinky mají pozitivní vliv na srdce, oči, pleť a kognitivní funkce. Beta karoten má také foto protektivní účinky. To znamená, že pomáhá chránit pokožku před spálením a snižuje negativní účinky UV záření. Vitamín A se používá k prevenci a léčbě xeroftalmie (vysychání spojivky a rohovky oka) a šerosleposti (onemocnění oka, které se projevuje zhoršeným nebo zaniklým viděním v noci a za šera). Beta karoten by neměli užívat lidé, kteří kouří nebo byli vystaveni působení azbestu. Vitamín A by se měl užívat opatrně, tělo se jím může předávkovat, zatímco beta karoten je pouze prekurzor a předávkování beta karotenem není běžné.

Beta karoten je obsažen v rostlinných potravinách jako je mrkev, meruňka, papája, mango, nektarinka, broskve, špenát, brokolice, hrách a kapusta. Karotenoidy se vyskytují také v živočišných potravinách, dávají zabarvení vaječnému žloutku, máslu nebo masu lososa. Doporučená denní dávka beta karotenu není přesně stanovena. Obecně se doporučuje 6-15 miligramů pro dospělé a 3-6 miligramů pro děti. Při nedostatku beta karotenu jsou buňky méně chráněné proti působení volných radikálů, snižuje se obranyschopnost organismu a je vyšší náchylnost k šerosleposti.

„Vitamín A se užívá na předpis při velkých problémech s pletí. Beta karoten bych doporučil užívat také lidem s problematickou pletí, špatným zrakem a lidem co tráví mnoho času u obrazovky.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Vitamín E

Vitamín E má osm forem. Vazba alfa-tokoferol je jedinou z osmi forem vitamínu E, která je tělem správně vstřebatelná. Je to jeden z nejdůležitějších antioxidantů a plní v těle řadu důležitých funkcí. Chrání buňky před volnými radikály, oxidačním stresem a zároveň pomáhá zpomalovat stárnutí buněk. Jeho antioxidační účinky mají pozitivní vliv na srdce, oči, pleť a kognitivní funkce. Vitamín E posiluje stěny krevních cév, má příznivý vliv na stabilitu červených krvinek a snižuje riziko tvorby krevních sraženin. Také snižuje únavu, zvyšuje výkonnost, podporuje obranyschopnost organismu a imunitu. Je doporučován užívat jako prevence před oxidací, která je spojována s rakovinou, artritidou a šedým zákalem. Vysoká hladina vitamínu E může snižovat účinek chemoterapií a také tlumí účinky léků na ředění krve, proto pokud podstupujete chemoterapie nebo užíváte léky na ředění krve, neužívejte společně s nimi vitamín E.

Vitamín E je vitamín rozpustný v tucích, který se přirozeně nachází v ořechách, semínkách, rostlinných olejích a zelené listové zelenině. Nedostatek vitamínu E způsobuje neurologické potíže a snižuje obranyschopnost. Pokud konzumujete dostatečně pestrou a na vitamín E bohatou stravu, je jeho nedostatek nepravděpodobný. Doporučená denní dávka vitamínu E je 12 mg pro muže a 8 mg pro ženy, pro využití jeho antioxidačního potenciálu se doporučuje užívat i vyšší dávkování. Vitamín E užívejte společně s jídlem, které obsahuje tuky, zajistí se tak jeho lepší vstřebatelnost.

„Vitamín E je důležitý antioxidant a doporučil bych ho užívat lidem, kteří chtějí snížit vliv oxidačního stresu na naše tělo a mají zájem podpořit své srdce, oči a kognitivní funkce.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Vitamín K

Existují dvě přirozeně se vyskytující formy vitamínu K – K1 (fylochinon) a K2 (menachinon). Vitamín K2 neboli menachinon je nejlépe vstřebatelná vazba vitamínu K. Vitamín K pomáhá tělu společně s vitamínem D ukládat vápník z krve do kostí, kloubů a zubů. Vitamín K patří do skupiny vitamínů, které tělo potřebuje pro srážení krve a pomáhá se správným hojením ran. Má také pozitivní vliv na kardiovaskulární systém a kognitivní funkce. Jeho nedostatek je často způsobený špatnými stravovacími návyky s menším nebo žádným příjmem fermentovaných potravin. Vysoká hladina vitamínu K tlumí účinky léků na ředění krve a zvyšuje tak riziko krevních sraženin, proto pokud užíváte léky na ředění krve (zejména warfarin), neužívejte společně s nimi vitamín K, nebo se s jeho užíváním poraďte s vaším ošetřujícím lékařem.

Vitamín K je vitamín rozpustný v tucích převážně bakteriálního původu, je obsažen hlavně ve fermentovaných potravinách a v menším množství v různých potravinách živočišného původu. Doporučená denní dávka vitamínu K je 100 mikrogramů. Pokud je užíván pravidelně stačí i jeho menší dávkování. Vitamín K užívejte společně s jídlem, které obsahuje tuky, zajistí se tak jeho lepší vstřebatelnost.

„Vitamín K2 doporučuji pravidelně užívat lidem, kteří mají ve stravě menší obsah fermentovaných potravin. Jeho největší benefit je správné ukládání vápníků do kostí, zubů a kloubů, proto pokud trpíte osteoporózou, nebo jiným kostním onemocněním, doporučil bych zvážit jeho užívání.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Vitamín D

Hlavní prekurzory vitamínu D jsou vitamín D2 (ergokalciferol) a vitamín D3 (cholekalciferol). Vitamín D3 neboli cholekalciferol je tělem mnohem lépe vstřebatelný oproti vitamínu D2. Vitamín D pomáhá tělu vstřebávat a udržovat hladiny vápníku, hořčíku a fosforu v krvi, které jsou důležité pro stavbu kostí. Bez dostatečného množství vitamínu D může tělo vstřebat pouze 10 až 15 % vápníku ze stravy, ale při normálních hladinách vitamínu D je pravidlem vstřebávání 30 až 40 %. Vitamín D může snižovat růst rakovinných buněk, pomáhá kontrolovat infekce a snižovat záněty. Má také vliv na náladu, energii a celkové zdraví, protože mnoho tělesných orgánů a tkání má receptory právě pro vitamín D. Vitamín D je používán jako prostředek prevence mnoha zdravotních potíží. Je doporučován při nedostatečném vstřebávání vitamínu D z trávicího traktu, k léčbě měknutí kostí a k podpůrné léčbě osteoporózy.

Je to vitamín rozpustný v tucích, který přijímáme ze stravy, a zároveň hormon, který si naše tělo vytváří ze slunečního záření. Doporučené denní dávkování vitamínu D je 5 mikrogramů (200 IU), pro kojence, děti, těhotné a kojící ženy je doporučený příjem 10 mikrogramů (400 UI). Doporučené dávkování je hodnota, které tělo spotřebuje každý den, pokud máte hladinu vitamínu D v krvi sníženou, doporučujeme vitamínu D užívat více na zvýšení jeho hladiny. Vhodné dávkování vitamínu D velmi ovlivňuje váha, věk, čas na slunci a jídelníček. Jeho nedostatek je spojen s řídnutím kostí, únavou, špatným spánkem, bolestí svalů, špatným hojením ran a vypadáváním vlasů.

„Ideální hladina vitamínu D v krvi je 100-150 nmol/l. Dva ze tří našich zákazníků, co jdou na krevní testy, mají jeho hladiny okolo 50 nmol/l. Což nám potvrzuje, že vitamín D je jeden z nejvíce nedostatkových vitamínů v ČR. Přes zimu bych ho doporučil užívat každému alespoň v dávce 1000IU a přes léto lidem, kteří tráví méně jak hodinu denně na slunci.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Minerály

Minerály jsou nezbytné pro správné fungování těla a jsou zodpovědné za mnoho důležitých procesů. Některé minerály tělo potřebuje v menším a jiné ve větším množství.

Minerály se rozdělují na:

• Makrominerály: Patří sem minerály, jako je vápník, hořčík, draslík, fosfor, sodík, chlór a síra. Tyto minerály tělo potřebuje přijímat ve vyšším množství. Jsou důležité pro zdraví kostí, svalů, nervů, krevního tlaku a mnoho dalších funkcí. V doplňcích se nejčastěji vyskytuje vápník, hořčík a draslík. Ty si rozebereme i více níže.
• Stopové minerály: Mezi ně patří minerály, jako je železo, zinek, měď, mangan, selen, jód a chrom. Tyto minerály tělo potřebuje v menším množství. Jsou klíčové pro metabolismus, tvorbu hormonů, funkci imunitního systému a mnoho dalších procesů v těle. V doplňcích se nejčastěji vyskytuje železo, zinek a měď.

Níže si rozebereme každý ze základních minerálů zvlášť a podíváme se na jejich benefity a funkci v těle.

Vápník

Vápník má mnoho chemických vazeb. Nejlepší vazbou je citrát vápenatý, jedná se o bioaktivní formu vápníku s výbornou vstřebatelností a využitím vápníku v těle. Vápník je klíčový minerál, který má vliv na mnoho funkcí v těle. Je nezbytný pro tvorbu kostní hmoty a zubní skloviny, tam je přítomno až 99 % z celkového vápníku v těle. Zbylý vápník se nachází v měkkých tkáních a v krvi, kde podporuje normální funkci svalů, včetně srdce, mozku, střev a žaludku. Vápník je také nezbytný pro uvolňování některých trávicích enzymů, které jsou zodpovědné za rozklad potravy a absorpci živin. Podporuje přenos nervových signálů v těle, což má vliv na celkovou funkci nervového systému. Dále má vápník pozitivní dopad na srážení krve, což urychluje hojení ran. Na správnou vstřebatelnost vápníku má dopad také dostatek vitamínu D a vitamínu K2, které pomáhá se vstřebáváním a ukládáním vápníku do kostí a zubů. Vápník je součástí i některých léků proti osteoporóze a dalším kostním onemocněním.

Vápník patří mezi makrominerály, které tělo potřebuje ve větším množství. V potravinách je vápník nejvíce obsažen v mléčných výrobcích, máku, rybách, ořechách, luštěninách, květáku a kapustě. Doporučená denní dávka vápníku se pohybuje mezi 1000-1500 mg za den v závislosti na pohlaví a věku. Nedostatek vápníku se může projevovat bolestí svalů nebo kostí (zejména v zádech a na krku), lámavostí nehtů, zvýšenou kazivostí zubů, nervozitou, úzkostmi, vysokým krevním tlakem a svalovými křečemi. Vyšší pravděpodobnost nedostatku vápníku je u lidí s intolerancí na laktózu a při poruchách vstřebávání živin (např. bandáže žaludku, Crohnova choroba).

„Vápník doporučuji užívat lidem, kteří trpí na bolesti kostí anebo mají nedostatek vápníku ve stravě, například kvůli intoleranci na laktózu.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Hořčík

Hořčík se vyskytuje v mnoha vazbách. Nejlepší vazby jsou vazby chelátové, mezi které patří bisglycinát, malát a treonát. Dobrá vazba je také citrát, ale může mít vedlejší účinky jako je průjem, nadýmání atd. Dávejte si pozor na vazbu oxid hořečnatý, která má vstřebatelnost pod 10 %, zatímco chelátové vazby hořčíku mají vstřebatelnost okolo 80 %. Nejvhodnější formou hořčíku pro denní užívání je bisglycinát hořečnatý, jedná se o chelátovou vazbu hořčíku, která je tělem velmi dobře vstřebatelná a nepůsobí energeticky, či tlumivě jako další chelátové vazby. Hořčík pomáhá s více než 300 enzymovými a biochemickými reakcemi v těle, včetně syntézy bílkovin, funkce svalů a nervů, kontrolu hladiny glukózy v krvi a regulaci krevního tlaku. Je nezbytný pro produkci energie, syntézu DNA, RNA, přispívá ke strukturálnímu vývoji kostí a má pozitivní vliv na regeneraci a spánek. Hořčík se také podílí na aktivním transportu vápenatých a draselných iontů přes buněčné membrány, což je proces důležitý pro vedení nervových impulzů, svalovou kontrakci a normální srdeční rytmus. Hořčík je součástí některých léků proti křečím, k léčení stavů nedostatku hořčíku, pálení žáhy a žaludečním potížím způsobeným vyšší kyselostí v žaludku.

Hořčík patří mezi makrominerály, které tělo potřebuje ve větším množství. Přirozeně nachází v ořechách, luštěninách, semínkách, cereáliích, pohance, banánech, zelené listové zelenině a avokádě. Doporučená denní dávka hořčíku se pohybuje v rozmezí od 375 miligramů, nicméně dávkování hořčíku byste měli přizpůsobit svému životnímu stylu. Nedostatečný příjem hořčíku se projevuje třesem, svalovými křečemi (včetně menstruačních bolestí), pálením a brněním kůže, bušením srdce a migrénami.

„Hořčík bych doporučil lidem s aktivním životním stylem a lidem, kteří trpí na časté křeče. Důležitý je také pro lidi se zhoršenou regenerací a špatným spánkem.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Draslík

Draslík má mnoho chemických vazeb. Nejvíce bioaktivní vazba je citrát draselný, která je velmi dobře využitelná tělem. Draslík je nezbytný minerál, který potřebují všechny tkáně v těle. Jeho hlavní úlohou je pomáhat udržovat normální hladinu tekutin uvnitř našich buněk. Někdy je označován jako elektrolyt, protože je nositelem malého elektrického náboje, který aktivuje různé buněčné a nervové funkce. Je potřebný k různým chemickým reakcím těla. Draslík má vliv na vedení nervových impulzů, svalovou kontrakci, pravidelný srdeční rytmus, normální srdeční tlak a také pomáhá přesouvat živiny do buněk a odpadní produkty z buněk ven. Draslík součástí některých léku k prevenci nízké hladiny draslíku, léčbě vysokého krevního tlaku a prevenci mrtvice. Naopak některé léky, jako například diuretika snižují hladinu draslíku v krvi.

Draslík patří mezi makrominerály, které tělo potřebuje ve větším množství. Přirozeně nachází v listové zelenině, fazolích, ořechách, mléčných výrobcích, sušeném ovoci, avokádu, bramborách, banánech, špenátu a brokolici. Doporučená denní dávka draslíku se pohybuje okolo 370 mg, jelikož je draslík obsažen v mnoha potravinách jeho užívání z doplňků stravy se doporučuje nižší, než je doporučená denní dávka, ale je důležitá jeho pravidelnost užívání. Nízký obsah draslíku je spojen s rizikem vysokého krevního tlaku, srdečními onemocněními, mrtvicí, artritidou, rakovinou, poruchami trávení a neplodností.

„Draslík bych doporučil užívat lidem, kteří se více potí, mají vysoký krevní tlak, problémy se srdcem nebo mají špatné trávení.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Železo

Železo je zodpovědné za produkci krve. Pomáhá buňkám produkovat energii a odstraňovat oxid uhličitý z těla. Železo je hlavní složkou hemoglobinu, typu bílkoviny v červených krvinkách, která přenáší kyslík z plic do všech částí těla. Bez dostatečného množství železa není dostatek červených krvinek pro přenos kyslíku, což vede k únavě. Železo je také součástí myoglobinu, bílkoviny, která přenáší a ukládá kyslík speciálně ve svalových tkáních. Železo je také nezbytné pro tělesný růst, neurologický vývoj, fungování buněk a syntézu některých hormonů. Železo se používá k léčbě nebo prevenci anémie (nižší než normální počet červených krvinek).

Železo patří mezi stopové minerály, které tělo potřebuje v menším množství. Přirozeně se nachází hlavně v živočišných zdrojích jako je hovězí maso, jehněčí maso a játra. Železo však najdeme i v rostlinných zdrojích, k těm nejbohatším zdrojům se řadí obiloviny, luštěniny, listová zelenina a zelené potraviny, sója, droždí, ořechy, sušené ovoce (meruňky, švestky, rozinky) nebo sušené houby. Doporučená denní dávka železa je 10 mg pro muže a 15 mg pro ženy. Nedostatek železa v krvi je spojen s únavou, špatnou pozorností, pocity na omdlení, bledou a suchou kůží, popraskanými koutky, afty, křehkými nehty a bušením srdce.

„Železo bych doporučil hlavně ženám, protože přirozeně přichází o krev. Je důležité i pro těhotné ženy a lidi co mají ve stravě méně masa, jako jsou například vegani a vegetariáni.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Zinek

Zinek má mnoho chemických vazeb. Nejlepší vazba zinku je pikolinát zinečnatý, jedná se o chelátovou vazbu zinku, která je nejvíce biologicky aktivní. Zinek pomáhá s více než 100 enzymovými a biochemickými reakcemi v těle, podílí se na tvorbě DNA, růstu buněk, stavbě svalů z bílkovin, hojení poškozených tkání a podpoře zdravého imunitního systému. Má vliv na kvalitu pleti, hustotu vlasů a pomáhá zlepšovat zrak. Protože zinek pomáhá buňkám růst a množit se, je v období rychlého růstu, jako je dětství, dospívání a těhotenství, zapotřebí jeho vyšší příjem. Zinek se také podílí na smyslech chuti a čichu. Zinek je součástí některých léků, které pomáhají při stavech nachlazení, zvýšené náchylnosti těla k infekcím a zhoršenému nebo prodlouženému hojení ran.

Zinek patří mezi stopové minerály, které tělo potřebuje v menším množství, ale neumí ho skladovat, a proto je důležité ho přijímat pravidelně. Přirozeně se nachází v semínkách, ořechách, luštěninách, tofu, celozrnných obilovinách a rostlinných mlécích. Doporučená denní dávka zinku se pohybuje v rozmezí 8–15 miligramů v závislosti na pohlaví a věku. U jedinců, kteří mají stresové zaměstnání, intenzivně cvičí nebo mají oslabenou imunitu, se doporučuje krátkodobě dávka zvýšit. Nedostatek zinku může způsobovat únavu, časté změny nálad a další psychické projevy. Dále dochází ke zhoršení kůže po celém těle. Kůže je suchá, hrubá, déle se hojí drobná poranění, rozvíjí se dermatitida (zánět kůže), tvoří se puchýřky nebo praskliny. U chronických ekzematiků může docházet ke zhoršení příznaků ekzému.

„Zinek bych doporučil hlavně lidem, kteří chtějí zlepšit kvalitu svojí pleti nebo potřebují posilnit imunitu.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Měď

Měď má více vazeb. Nejlépe vstřebatelná je chelátová vazba bisglycinát měďnatý, kterou organismus dokáže snadno vstřebat a využít. Měď je esenciálním minerálem, potřebujeme ji pro normální fungování těla. Měď je nezbytná pro správnou tvorbu DNA, což je základní proces pro růst buněk a obnovu tkání. Pomáhá s tvorbou kolagenu, elastinu a melaninu (kožní pigment). To jsou látky, které udržují pokožku pružnou, vlasy husté a nehty pevné. Je také důležitý antioxidant, pomáhá bojovat proti volným radikálům a podporuje správnou funkci imunitního systému. Měď společně s železem podporuje tvorbu červených krvinek, pomáhá s přenosem železa a má pozitivní vliv na zdraví kostí, protože pomáhá při absorpci vápníku, zinku a fosforu, což jsou klíčové minerály pro zdraví kostí. Je zapojená i v regulaci chuťových a čichových receptorů, čímž ovlivňuje vnímání chutí a vůní.

Měď patří mezi stopové minerály, které tělo potřebuje v menším množství. Tělo měď neumí vyrobit ani skladovat, a proto je důležitý její pravidelný příjem. Obsah mědi v potravinách je většinou nízký, nejvíce je obsažena v játrech, vejcích, obilovinách, luštěninách, ořeších, kávě, čaji a čokoládě. Doporučený denní příjem mědi se pohybuje mezi 0,9 až 2,5 mg v závislosti na pohlaví a věku. Nedostatek mědi se může projevit anémií (chudokrevností) a s ní souvisejícími neurologickými poruchami, jako je brnění končetin, únavou, oslabením imunity, slabými kostmi nebo poruchou růstu vlasů a nehtů. Nedostatek mědi nejčastěji doprovázejí poruchy vstřebávání živin (např. bandáže žaludku, Crohnova choroba).

„Měď bych doporučil hlavně lidem, kteří trpí na anémii, lidem s nedostatkem mědi v krvi a lidem kteří mají minimální obsah potravin bohatých na měď ve stravě.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Nenasycené mastné kyseliny

Nenasycené mastné kyseliny jsou typem tuků, které jsou důležité pro zdraví srdce, mozku a dalších orgánů. Jsou to organické sloučeniny, které mají jeden nebo více dvojných vazeb mezi uhlíky v jejich uhlovodíkovém řetězci. Tyto mastné kyseliny jsou často klasifikovány podle počtu dvojných vazeb v jejich molekule a jejich umístění v řetězci, což ovlivňuje jejich vlastnosti a biologické účinky. Nenasycené mastné kyseliny rozdělujeme na:

• Mononenasycené mastné kyseliny (MUFA):
  • Mononenasycené mastné kyseliny mají jednu dvojnou vazbu v jejich molekule.
  • Patří sem například kyselina olejová, která je bohatá v olivovém oleji, avokádu a ořeších.
  • Konzumace MUFA je spojována s nižším rizikem srdečních onemocnění a snížením hladiny špatného cholesterolu (LDL).
• Polyenové mastné kyseliny (PUFA):
  • Polyenové mastné kyseliny mají více než jednu dvojnou vazbu v jejich molekule.
  • Dělí se na omega 3 a omega 6 mastné kyseliny, které jsou nezbytné pro zdraví, ale je důležité udržet vhodný poměr mezi nimi. V západní stravě je vyšší příjem omega 6 a nižší příjem omega 3. V doplňcích je vhodné užívat omega 3, aby byl poměr mezi omega 3 a omega 6 lepší.
  • Omega 3 mastné kyseliny jsou bohaté v rybách jako losos, tuňák a makrela, a jsou spojovány s ochranou srdce, snížením zánětů a podporou mozku a nervového systému. V západní stravě jich je méně.
  • Omega 6 mastné kyseliny jsou obsaženy v rostlinných olejích jako je slunečnicový olej, kukuřičný olej a sójový olej, a jsou důležité pro buněčnou membránu a zánětlivé procesy v těle. V západní stravě jich přijímáme nadbytek.

Nenasycené mastné kyseliny jsou důležitou součástí vyvážené stravy a mohou být užitečné pro podporu celkového zdraví. Je doporučeno zahrnout do stravy potraviny bohaté na nenasycené mastné kyseliny, jako jsou ryby, ořechy, semínka a rostlinné oleje, a v případě nedostatku je možné zvážit doplňování stravy mastnými kyselinami ve formě doplňků stravy.

Níže si rozebereme omega 3 mastné kyseliny, které se nejčastěji objevují v doplňcích stravy.

Omega 3 mastné kyseliny

Omega 3 jsou mastné kyseliny, které jsou složené z kyseliny eikosapentaenové (EPA) a kyseliny dokosahexaenové (DHA). Omega 3 jsou důležitou součástí buněčných membrán, které obklopují každou buňku ve vašem těle. Hladiny DHA jsou obzvláště vysoké v sítnici, mozku a spermiích. Omega 3 také dodávají tělu energii a mají mnoho funkcí v srdci, cévách, plicích, imunitním systému a endokrinním systému (síť žláz produkujících hormony). Lékaři doporučují užívat omega 3 lidem se srdečními onemocněními, revmatoidní artritidě, onemocněním očí a také ženám v těhotenství.

Omega 3 jsou esenciální tuky, to znamená, že si je tělo nedokáže vyrobit samo, ale musí je získávat z potravy. Mezi potraviny s vysokým obsahem omega 3 patří hlavně ryby a rybí olej, v menším množství jsou obsazeny v rostlinných olejích, ořechách (zejména vlašských), lněných semínkách, lněném oleji a listové zelenině. Optimální denní dávka omega 3 je mezi 500 – 1 000 miligramů denně. Nedostatek omega 3 je spojen s únavou, špatnou pamětí, suchou pokožkou, srdečními problémy, změny nálad a depresemi.

„Omega 3 považuji za jeden z nejdůležitějších doplňků stravy pro lidi v české republice. Doporučil bych ho užívat každému. V ČR nemáme stravu bohatou na omega 3, což nám dokazují i krevní testy, kde mnoho našich zákazníků má HLD cholesterol snížený, do kterého omega 3 patří.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Antioxidanty

Antioxidanty jsou látky, které chrání tělo před poškozením způsobeným volnými radikály. Volné radikály jsou nestabilní molekuly, které mohou poškozovat buňky, DNA a tkáně v těle, což může vést k různým chorobám a předčasnému stárnutí. Antioxidanty neutralizují volné radikály a pomáhají chránit buňky před jejich negativními účinky.

Antioxidanty se rozdělují na:

• Vitamíny:
  • Mnoho vitamínů má vlastnosti antioxidantů. Mezi nejznámější antioxidanty patří vitamín C, vitamín E a beta karoten (provitamín A).
  • Vitamín C se nachází v citrusových plodech, brokolici a paprikách a je známý svou schopností chránit buňky před poškozením volnými radikály.
  • Vitamín E se nachází v ořeších, semínkách a rostlinných olejích a je důležitý pro ochranu buněk před oxidativním stresem.
  • Beta karoten, který je přítomen v oranžových a žlutých plodech a zelenině, se v těle mění na vitamín A, který pomáhá chránit pokožku, oči a imunitní systém.
• Minerály:
  • Některé minerály mají také vlastnosti antioxidantů. Mezi nejznámější patří selen a zinek.
  • Selen se nachází v ořeších, rybách a luštěninách a je důležitý pro tvorbu enzymů s antioxidantními vlastnostmi.
  • Zinek se nachází v masu, mořských plodech a semínkách a pomáhá chránit buňky před poškozením volnými radikály a podporuje imunitní systém.
• Bylinné extrakty:
  • Některé rostlinné látky mají také silné antioxidantní vlastnosti. Mezi nejznámější patří flavonoidy, polyfenoly a karotenoidy.
  • Flavonoidy se nacházejí v ovoci, zelenině a čaji a jsou známé svými protizánětlivými a protirakovinnými účinky.
  • Polyfenoly jsou obsaženy v červeném víně, čokoládě a bobulovém ovoci a mají silné antioxidantní účinky.
  • Karotenoidy jsou pigmenty obsažené v rostlinách, které se mění na vitamín A v těle a pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály. Nejsilnější karotenoid je astaxanthin, ten si rozebereme více níže.

Astaxanthin

Astaxantin je karotenoid a je získáván z mikrořas Haematococcus pluvialis. Astaxanthin je silný antioxidant, který poskytuje výrazně vyšší antioxidační ochranu oproti ostatním karotenoidům. Jeho silné antioxidační vlastnosti mohou pomoci chránit pleť před oxidačním stresem, který přispívá k předčasnému stárnutí. Podporuje kvalitu pleti, pomáhá udržovat pokožku hydratovanou a snižuje záněty v celém těle. Astaxantin pomáhá snižovat únavu očí, podporuje funkce srdce, zvyšuje sportovní výkonost a zlepšuje regeneraci. Občas je doporučován lékaři užívat jako prevence před Alzheimerovou chorobou. Astaxanthin může také snižovat krevní tlak a hladinu vápníku v krvi.

Přírodními zdroji astaxanthinu jsou řasy, kvasnice, losos, pstruh, korýši, krevety a raci. Doporučená denní dávka astaxanthinu není přesně stanovena. Obecně se doporučuje užívat 4 miligramy za den.

„Astaxanthin bych doporučil náročnějším lidem, kteří chtějí zlepšit svoji pleť a využít benefity nejsilnějšího antioxidantu.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Bylinné extrakty

Bylinné extrakty jsou přírodní látky získávané z rostlin, které mají různé zdravotní účinky a používají se v doplňcích stravy. Tyto extrakty jsou často získávány z různých částí rostlin, včetně listů, květů, kořenů, semínek a plodů. Často se jedná o byliny, které i využívají po celá staletí v tradiční medicíně.

Rozdělení bylinných extraktů:

• Flavonoidy: Flavonoidy jsou skupina fytonutrientů, které se nacházejí v mnoha rostlinách a mají silné antioxidantní vlastnosti. Mezi ně patří například:
  • Quercetin (nachází se například v cibuli, jablkách, červeném víně nebo ginkgo bilobě)
  • Rutin (obsažený v kaštanu, citrusových plodech a červené cibuli)
  • Kaempferol (nachází se v brokolici, zeleném čaji, mladém ječmenu a rajčatech)
  • Hesperidin (obsažený v citrusových plodech jako jsou pomeranče a grep)
• Polyfenoly: Polyfenoly jsou další skupinou fytonutrientů s výraznými antioxidantními vlastnostmi. Mezi nejznámější polyfenoly patří například:
  • Resveratrol (nachází se v červeném víně, hroznových semínkách a arašídech)
  • Katechiny (obsahuje je zelený čaj, mladý ječmen, chlorela, spirulina)
  • Kurkumin (pochází z kurkumy)
• Bylinné extrakty s adaptogenními vlastnostmi: Některé bylinné extrakty mají adaptogenní vlastnosti, což znamená, že pomáhají tělu přizpůsobit se a lépe zvládat stresové situace. Mezi adaptogenní byliny patří například:
  • Ašvaganda (Ashwagandha)
  • Maca peruánská (Lepidium meynii)
  • Rhodiola (Rhodiola rosea)
• Bylinné extrakty pro podporu trávení a detoxikaci: Některé bylinné extrakty mají léčebné účinky na trávicí systém a mohou pomoci zlepšit trávení, imunitu, detoxikovat tělo a podpořit zdraví jater, ledvin a močového systému. Je to například:
  • Ostropestřec mariánský (Silybum marianum)
  • Kotvičník zemní (Tribulus terrestris)
  • Zázvor (Zingiber officinale)
  • Brusinka (Vaccinium vitis-idaea)
• Bylinné extrakty pro podporu kognitivních funkcí a imunity: Některé bylinné extrakty jsou známé svou schopností podporovat kognitivní funkce, průtok krve, paměť a imunitu. Je to například:
  • Ginkgo biloba (Ginkgo biloba)
  • Ženšen pravý (Panax ginseng)

Níže si rozebereme jednotlivé bylinné doplňky stravy, jejich původ a pozitivní vlivy na zdraví.

Greens (mladý ječmen, chlorela, spirulina)

Greens jsou obvykle spojeny ze tří super potravin: chlorelly, spiruliny a zeleného ječmenu. Chlorella je jednobuněčná zelená sladkovodní řasa, spirulina je sladkovodní sinice a zelený ječmen je obilovina sklizena v rané fázi. Všechny tři se řadí mezi zelené super potraviny. Chlorella má detoxikační schopnosti, podporuje imunitní systém, metabolismus, zlepšuje trávení a snižuje nadýmání. Spirulina má antioxidační vlastnosti, vyživuje tělo, pomáhá s energií těla, zdravím srdce a podporuje správnou funkci jater. Zelený ječmen snižuje překyselování organismu, zvyšuje obranyschopnost, očišťuje tělo od toxických látek, podporuje trávení a zlepšuje zdraví pleti.

Chlorella obsahuje mnoho mikroživin, hlavní jsou fytonutrienty a chlorofyl. Spirulina obsahuje mnoho aminokyselin a vitamínů. Zelený ječmen je nabitý antioxidanty a obsahuje komplex vitamínů a minerálů. Tyto účinné super potraviny se zároveň doplňují a společně přinášejí mnoho zdravotních benefitů.

„Greens bych doporučil užívat hlavně lidem, kteří mají problémy s trávením a nadýmáním.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Kurkuma

Kurkuma zlepšuje náladu a pozitivně působí na reakce na stres. Ovlivňuje trávení (zejména tuků), má vliv na krevní oběh, chuť k jídlu, funkci jater a žlučníku. Pomáhá snižovat riziko srdečních onemocnění, příznivě působí na psychickou pohodu a zlepšuje paměť. Může také pomáhat při zvládání zánětu vyvolaného cvičením a bolestivosti svalů, tím zlepšuje regeneraci a následnou výkonnost u fyzicky aktivních lidí.

Kurkuma obsahuje aktivní látku kurkumin, která podporuje zdraví srdce a působí preventivně proti Alzheimerově chorobě, rakovině. Může také pomoci zlepšit příznaky deprese a artritidy. Je silným protizánětlivým a antioxidačním prostředkem. Samotný kurkumin má však velmi nízkou biologickou vstřebatelnost, proto je vhodné ho užívat společně s piperinem (účinná složka černého pepře), který zvyšuje biologickou vstřebatelnost kurkuminu o 2000 %. Kurkuma je také bohatá na vitamín C, vitamín B6, mangan a další antioxidanty, které snižují riziko srdečních chorob a cukrovky.

Kurkuma může zpomalit srážení krve, snížit vstřebávání železa a zhoršit žlučové kameny, také působí jako děložní stimulant, čímž může vyvolat předběžné kontrakce. Proto pokud užíváte léky na ředění krve, čeká vás v blízké době operace, užíváte doplňky železa, máte žlučové kameny, nebo jste těhotná, nedoporučujeme užívat kurkumu.

„Kurkumu bych doporučil užívat hlavně lidem, kteří jsou často ve stresu a chtějí dlouhodobě zlepšit svoji náladu.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Ašvaganda

Ašvaganda je tradiční bylina, která se po staletí používá v ajurvédské medicíně. Podporuje zvýšení síly během silového tréninku a má vliv na regeneraci. Ve spojení s cvičením zlepšuje odolnost na stres a zvyšuje fyzickou výkonnost. Ašvaganda pomáhá zvyšovat plodnost u žen a testosteron u mužů, dokonce může podporovat zdravý chod mozku. Má vliv na imunitu a snižuje záněty v těle.

Ašvaganda je adaptogen a obsahuje různé alkaloidy, steroidní laktony a saponiny, které mají antistresové, protinádorové a protizánětlivé vlastnosti.

„Ašvagandu bych doporučil hlavně lidem, kteří mají psychicky náročné dny, nebo se potřebují často soustředit.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Maca peruánská

Maca Peruánská je tradiční peruánská bylina, která se po staletí používá v peruánské kultuře ke zvýšení plodnosti a jako afrodisiakum. Maca pomáhá s hormonální rovnováhou v těle, pozitivně působí na imunitní systém a na centrální nervovou soustavu. Pomáhá zvyšovat libido a má pozitivní vliv na plodnost. Pravidelné užívání macy pomáhá s kvalitou spánku, zvyšuje energii, vytrvalost a má pozitivní vliv na regeneraci.

Maca obsahuje vysoké množství železa a jódu, díky čemuž podporuje zdraví buněk a pomáhá zrychlovat metabolismus. Obsahuje i velké množství draslíku, který napomáhá trávení a snižuje křeče ve svalech. Maca je také bohatá na vápník, aminokyseliny, vitamíny.

„Macu bych doporučil lidem, kteří mají snížené libido, méně energie, zhoršený spánek a chtějí vyzkoušet účinky tradiční peruánské byliny.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Ostropestřec mariánský

Ostropestřec mariánský je tradiční bylina, kterou užívali již ve starověkém Římě na podporu zdravých jaterních funkci. Ostropestřec podporuje zdraví žlučníku, pomáhá čistit a regenerovat játra. Pomáhá optimalizovat hladinu cholesterolu a cukru v krvi, pozitivně ovlivňuje činnost srdce a trávicího systému.

Ostropestřec obsahuje účinnou látku Silymarin, která pomáhá zmírňovat záněty a podporuje obnovu jaterních buněk. Může zmírnit příznaky jaterních onemocnění, jako je žloutenka, cirhóza, rakovina jater a ztukovatění jater. Silymarin také pomáhá chránit játra před poškozením alkoholem a některými léky na předpis.

„Ostropestřec bych doporučil hlavně lidem, kteří často pijí alkohol, nebo mají problémy s játry a chtějí podpořit přirozenou regeneraci jater.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Kotvičník zemní

Kotvičník zemní neboli Tribulus terrestris je tradiční bylina, která se používala jako léčivo a afrodisiakum v tradiční čínské a indické medicíně. Lidé tuto rostlinu tradičně užívali pro řadu možných účinků, mimo jiné pro zvýšení libida, udržení zdravých močových cest a snížení otoků. Kotvičník zlepšuje náladu, zvyšuje fyzickou výkonnost, má povzbuzující účinky, pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, chrání před poškozením cév a pomáhá předcházet vysokému cholesterolu v krvi. Neprokázalo se, že by kotvičník přímo zvyšoval testosteron u mužů, ale pomáhá se zvýšením sexuální aktivity a libida. U žen přispívá k dozrávání vajíček, pomáhá řešit problémy s neplodností a menstruací.

Kotvičník obsahuje saponiny, které mají antibakteriální, antivirové, protiplísňové, protizánětlivé a protinádorové účinky. Saponiny mohou také pomáhat se snižováním hladiny krevního cholesterolu, mají antioxidační účinky a snižují oxidační stres, dokonce pomáhají zrychlovat metabolismus a mohou být využity při prevenci a léčbě obezity.

„Kotvičník zemní bych doporučil hlavně lidem, kteří chtějí zvýšit své libido a svoji sexuální výkonnost.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Zázvor

Zázvor je tradiční bylina, která se již dlouhá léta užívá v asijských, indických a arabských kulturách jako prostředek na podporu trávení, při bolestech žaludku, nevolnosti a průjmu. Zázvor pomáhá s trávením, zlepšuje pohyblivost kloubů, přispívá k přirozené obranyschopnosti organismu a příznivě ovlivňuje funkce mozku a srdce. Pomáhá také s nevolností a regulací cukru v krvi, zmírňuje zažívací potíže a menstruační křeče. Zázvor má také antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, které pomáhají buňkám snižovat vliv oxidačního stresu, čímž může pomoci odvrátit chronická onemocnění.

Zázvor obsahuje gingeroly, které vykazují antioxidační, protinádorové a protizánětlivé vlastnosti. Gingeroly podporují prokrvení v žaludku. Prokrvení s sebou přináší zvýšenou produkci trávicích šťáv, lepší trávení a správný průchod jídla trávicím traktem.

„Zázvor bych doporučil užívat lidem se zhoršeným trávením, častými bolestmi žaludku nebo nevolnostmi.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Brusinka

Brusinka je tradiční bylina, kterou používali již před 12 000 lety indiáni na podporu zdraví močových cest. Brusinka zabraňuje ulpívání bakterií E Coli na jakékoli části močového systému. Pomáhá ledvinám filtrovat krev a produkovat moč, může také pomoci odstraňovat ledvinové kameny. Brusinka pomáhá snižovat zubní kazy, má antibakteriální účinky, zlepšuje vstřebávání vitamínu B12, udržuje zdravý mikrobiom a pomáhá snižovat hladinu LDL (špatného) cholesterolu.

Brusinka obsahuje mnoho antioxidantů, které chrání organismus před poškozením volnými radikály, které jsou spojeny s různými chronickými onemocněními. Hlavní účinné látky v brusince jsou proantokyanidy, které zabraňují bakteriím přilnout ke stěnám močových cest a bakterie se tak vyloučí močí.

„Brusinku bych doporučil hlavně lidem, kteří trpí častými záněty močových cest, nebo mají problémy s močovým ústrojím.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Ginkgo biloba

Ginkgo biloba neboli jinan dvoulaločný je tradiční bylina pocházející z Číny, známá svými prospěšnými účinky na funkci mozku a celkové zdraví. Ginkgo pomáhá prokrvovat celé tělo. Podpora prokrvení má pozitivní vliv i na funkci mozku. To přináší zlepšení kognitivních funkcí, což zahrnuje lepší paměť, schopnost soustředit se a mentální výkonnost. Pomáhá s únavou, stresem, spánkem a chladem v končetinách. Ginkgo biloba je doporučována i pro lidi s Alzheimerovou chorobou, srdečními problémy a dalšími zdravotními obtížemi, včetně závratí a hučení v uších (tinnitu).

Ginkgo obsahuje velké množství flavonoidů, mezi které patří kvercetin a kaempferol. Ty mají silné antioxidační efekty, díky čemuž chrání buňky před oxidací a předčasným stárnutím. Zároveň tělo zbavují nahromaděných toxinů a pomáhají chránit mozkové buňky a mají pozitivní vliv na zdraví očí.

„Ginkgo bilobu bych doporučil lidem, kteří mají problémy se soustředěním, chtějí podpořit svůj mentální výkon s pomocí tradiční čínské byliny.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Speciální doplňky stravy

Speciální doplňky stravy jsou určeny k cílenému posílení specifických aspektů zdraví a wellness. Tyto doplňky často obsahují jednotlivé látky nebo kombinace látek, které jsou známé svými specifickými účinky na tělo a mohou být užitečné pro zlepšení konkrétních aspektů zdraví. Jedná se také o látky, které se neřadí do základních skupin jako jsou vitamíny a minerály, ale jsou to pro tělo přirozené látky, které tělo získává ze stravy (např. kreatin, koenzym Q10) nebo je tělo samo produkuje (např. kolagen, melatonin). Některé z nich jsou nezbytné pro správné fungování těla a některé pouze mohou zlepšit jeho funkce (např kofein pro podporu hubnutí).

Rozdělení speciálních doplňků stravy:

• Doplňky pro krásu a pokožku:
  • Kolagen: Podporuje zdraví kůže, vlasů, nehtů a kloubů. Pomáhá udržovat pružnost a hydrataci kůže a zlepšuje její vzhled.
  • Kyselina hyaluronová: Zajišťuje optimální hydrataci kůže, zlepšuje pružnost a vyhlazuje drobné vrásky. Podporuje zdraví kloubů a zlepšuje kvalitu vlasů a nehtů.
• Doplňky pro fyzickou výkonnost:
  • Kreatin: Zlepšuje svalovou sílu, vytrvalost a výkon. Podporuje nárůst svalové hmoty a urychluje regeneraci svalů po tréninku.
• Doplňky pro hubnutí:
  • Obsahují látky jako kofein, karnitin a zelený čaj, které zvyšují metabolismus a pomáhají spalovat tuky. (spalovač) Podporují energetický výdej a snižují chuť k jídlu. Jejich užívání by mělo být vždy spojeno s kalorickým deficitem.
• Doplňky pro podporu srdce a energie:
  • Koenzym Q10: Silný antioxidant, který podporuje zdraví srdce, energii a vitalitu. Pomáhá chránit buňky před oxidativním stresem a zlepšuje funkci mitochondrií.
• Doplňky pro podporu spánku:
  • Melatonin: Hormon, který si tělo samo produkuje před spaním. Pomáhá s kvalitou spánku. Jeho užívání by mělo být občasně, protože jeho užívání může snižovat vlastní produkci melatoninu.
• Doplňky pro zlepšení zdraví kloubů a pohybového aparátu:
  • Obsahují látky jako Glukosamin, Chondroitin a MSM, které podporují zdraví kloubů, snižují bolest a zánět a zlepšují flexibility a pohyblivost. (kloubní výživa)

Níže si rozebereme si jednotlivé speciální doplňky stravy více podrobněji.

Kolagen

Kolagen je nejrozšířenější bílkovinou v těle. Kolagen je důležitý ke tvorbě pojivové tkáně, která je hlavní součástí kostí, kůže, svalů, šlach a chrupavek. Kolagen hraje klíčovou roli při udržování hydratované a pružné pokožky, čímž pomáhá snižovat výskyt vrásek. Kloubům a kostem dodává strukturu a udržuje je silné a pružné. Je i důležitý pro hustotu svalů, protože 1 až 10 % svalové tkáně je tvořeno kolagenem. Kolagen si tělo dokáže vytvořit i samo, a to prostřednictvím fibroblastů v našich buňkách. Tento proces probíhá po celý náš život, s věkem se však jeho produkce snižuje. To způsobuje sníženou regeneraci tkání, sušší pokožku a vrásky. Kolagen se často používá v kosmetické chirurgii a jako pomocný prostředek při hojení ran u popálených pacientů.

V potravinách se kolagen přirozeně vyskytuje pouze v živočišném mase a rybách s obsahem pojivové tkáně. Řada živočišných i rostlinných potravin však obsahuje mikroživiny, které pomáhají produkovat kolagen těle. Doporučená denní dávka kolagenu se pohybuje v rozmezí 1000–10000 miligramů v závislosti na váze, pohlaví a věku. Nedostatek kolagenu v těle se projevuje třepením nehtů, padáním vlasů, křupáním kloubů a v pozdějším věku i vytvářením vrásek.

„Kolagen doporučuji užívat hlavně lidem, kteří si chtějí zachovat svoji pleť pružnou a hydratovanou. Společně s kolagenem doporučuji zařadit i vitamín C, který pomáhá s jeho vstřebáváním.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Kyselina hyaluronová

Kyselina hyaluronová je důležitá látka, kterou si tělo dokáže samo vytvořit anebo jí přijímá z potravin. Kyselina hyaluronová se nachází nejvíce v pokožce, kloubech a kostech. Kyselina hyaluronová pomáhá při růstu měkkých tkání, podporuje tělo v tvorbě většího množství kolagenu a elastinu, udržuje pokožku hydratovanou, zabraňuje jejímu napínání, zvyšuje její elasticitu a snižuje tvorbu jizev. Dokáže na sebe navázat až tisíckrát vyšší hmotnost vody, než je její vlastní hmotnost, díky tomu je velice účinná při vyhlazování pleti od vrásek a jizev. Pomáhá s kvalitou vlasů, nehtů a snižuje vlivy stárnutí. Urychluje hojení ran, zmírňuje bolesti kloubů, příznaky refluxu a suchého oka.

Kyselinu hyaluronovou dokáže tělo získat z banánů, sóji, vnitřností, kloubů a šlach. Tělo si ji dokáže vytvořit i samo. Mezi potraviny, které pomáhají s její přirozenou produkcí, patří květák, špenát, rajčata a jahody. Doporučená denní dávka kyseliny hyaluronové není stavena, obecně se doporučuje užívat 100–300 miligramů.

„Kyselinu hyaluronovou bych doporučil užívat hlavně lidem starším dvaceti pěti let, kteří chtějí bojovat s vlivem stárnutí pleti, vlasů a nehtů.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Kreatin

Kreatin je přírodní látka, která se nachází v těle a hraje důležitou roli v tvorbě energie, kterou svaly a mozek spotřebovává při aktivitě. Kreatin hraje důležitou roli v energetickém metabolismu těla, což má pozitivní vliv na více aspektů zdraví. Kreatin je klíčovým zdrojem energie pro svaly a mozek a rychle poskytuje adenosintrifosfát (ATP), to je chemická sloučenina, která pohání svalovou kontrakci, což podporuje celkovou fyzickou a mentální vitalitu. Kromě toho se účastní energetických procesů v buňkách, čímž přispívá k rychlejšímu hojení poškozených tkání, regeneraci po tréninku, zvyšování síly a obecnému zdraví buněk. Kreatin podporuje kognitivní funkce a mentální výkonnost. Kreatin má také významný vliv v metabolických reakcích, což může mít pozitivní důsledky pro metabolismus a energetickou rovnováhu v těle. Kreatin je hojně využívat ve fitness pro jeho benefity na zvyšování síly.

Kreatin si tělo dokáže vytvořit v ledvinách a v játrech z aminokyselin ve stravě. Jeho nejvyšší obsah se nachází ve svalech. Zdrojem kreatinu z jídla je převážně maso. Nejvyšší obsah kreatinu má maso hovězí a vepřové. Lidé, kteří nemají mnoho masa ve stravě ho mohou mít v deficitu. Důsledky nedostatku kreatinu v těle mohou svaly ochabovat a ztrácet svalovou výdrž. Člověk s deficitem kreatinu se při fyzické aktivitě může dříve cítit vyčerpaný a bez energie.

„Kreatin bych doporučil užívat hlavně lidem, kteří chtějí podpořit svůj fyzický a mentální výkon a lidem kteří mají méně masa ve stravě.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

Koenzym Q10

Koenzym Q10 je látka, která je přirozeně přítomna v lidském těle, s nejvyššími hladinami v srdci, játrech, ledvinách a slinivce břišní. Koenzym Q10 hraje důležitou roli při produkci energie a v ochraně buněk před oxidačním poškozením, které vede ke svalové únavě, poškození kůže, onemocněním mozku a plic. Pomáhá s předčasným stárnutím, zvyšuje fyzický výkon, přispívá ke správné činnosti srdce a posiluje ho. Také reguluje hladinu cukru v krvi a snižuje LDL (špatný) cholesterol v krvi a podporuje celkovou regeneraci a hojení ran. Koenzym Q10 se užívá jako prevence k léčbě srdečních onemocnění, vysokého krevního tlaku a Parkinsonovy choroby. Užívání koenzymu Q10 může snižovat účinek chemoterapií, může špatně reagovat s užívaným inzulínem a může také tlumit účinky léků na ředění krve, proto pokud podstupujete chemoterapie, užíváte inzulín nebo léky na ředění krve, neužívejte společně s nimi koenzym Q10.

Mezi potraviny s vysokým obsahem koenzymu Q10 patří vnitřnosti, vepřové maso, hovězí maso, pstruh, sleď, makrela, sardinky a ze zeleniny špenát, květák a brokolice. Doporučená denní dávka koenzymu Q10 je mezi 30–100 miligramů za den. Nedostatek koenzymu Q10 může mít příznaky jako je chronická únava, snížená imunita, časté nachlazení, nebo problémy se srdeční, či kosterní svalovinou. Jeho nedostatek také způsobuje problémy s nadváhou, cholesterolem a ovlivňuje poklesy nálad.

„Koenzym Q10 je velice účinný doplněk stravy pro lidi, kteří chtějí zvýšit svojí energii přes den, nebo omezit vlivy stárnutí. Nejdůležitější je pro lidi s vysokým LDL cholesterolem, vysokým tlakem, nebo pro člověka s genetickými predispozicemi na srdeční problémy.“ Ing. Vít Šimbovský – Specialista Mujvit

3. Užívání doplňků stravy

Užívání doplňků stravy může být pro mnoho lidí důležitou součástí péče o zdraví a wellness. Správné načasování a způsob užívání doplňků může mít vliv na jejich účinnost a snížit riziko nežádoucích účinků.

Kdy a jak doplňky stravy užívat

• Čas užívání: Ideální čas pro užívání doplňků stravy závisí na jejich specifických složkách a účincích. Některé doplňky je vhodné užívat dopoledne (např. ty s obsahem kofeinu), aby poskytly energii a podporu pro celý den, zatímco jiné je lepší brát večer pro jejich relaxační a regenerační účinky. (např. melatonin)
• S jídlem nebo po jídle: Pro většinu doplňků stravy je lepší je užívat po jídle. Jídlo ideálně aby obsahovalo všechny makroživiny (bílkoviny, sacharidy a tuky) pomůže to lepšímu vstřebávání účinných látek. Jídlo může pomoci zlepšit vstřebávání živin obsažených v doplňcích a snížit riziko podráždění žaludku. Nicméně, některé doplňky mohou být lépe vstřebávány na lačný žaludek. Na lačný žaludek je vhodné užívat např. železo při velkém deficitu v těle.
• Nejjednodušší a nejlepší pro většinu lidí: Pro většinu lidí je nejjednodušší a nejlepší užívat doplňky stravy najednou po jídle a zapít je dostatečným množstvím vody. Jídlo může pomoci snížit riziko podráždění žaludku a zlepšit vstřebávání živin z doplňků.
• Vliv na vstřebatelnost: I když čas užívání doplňků může mít určitý vliv na jejich vstřebatelnost, není tento vliv obvykle tak významný a rozdíl je v jednotkách % účinnosti. Zatímco u všech doplňků je důležitá pravidelnost a dlouhodobost užívání, aby se hladiny v těle dostaly do lepších hladin a doplňky mohli tělu pomoci.

Jak tělo vstřebává vitamíny

Způsob vstřebávání vitaminů do těla závisí na typu vitamínu. Existují dva typy, rozpustné ve vodě a rozpustné v tucích.

Protože vitaminy C a B jsou rozpustné ve vodě, vstřebávají se během trávení přímo do krve. Protože se však rozpouštějí ve vodě, tělo se těchto vitamínů také snadno zbavuje močí. To znamená, že tyto vitaminy je třeba pravidelně doplňovat, aby jich vaše tělo mělo dostatek.

Jak se vitamíny rozpustné ve vodě vstřebávají do těla?

Jak se vitamíny rozpustné v tucích vstřebávají do těla?

Vitamíny rozpustné v tucích fungují trochu jinak. Během trávení se vitaminy rozpustné v tucích musí navázat na bílkoviny, aby se mohly vstřebat do krve.

Protože jsou navázány na bílkoviny, tělo je může snadno ukládat do jater nebo tukových tkání v těle a použít je přesně tehdy, když je potřebuje.

Pokud vás toto téma vstřebávání vitamínů zajímá více do hloubky, zde ve videu je to hezky znázorněno.

Tipy na polykání tablet a kapslí

• Vitamíny polykat po jednom: Vypít několik doušků nápoje, abyste zvlhčili ústa a hrdlo. Poté vložit vitamín do středu úst na jazyk a zapít větším množstvím tekutiny a prášek spolu s tekutinou spolknout. Vitamíny zapíjet neperlivou vodou.
• Vitamíny zapíjet z úzkého hrdla: Lepší než vitamíny zapíjet z hrníčku nebo skleničky je lepší použít k zapití láhev s úzkým hrdlem. (např. z petláhve) Vitamíny se poté lépe polykají.
• Společně s tekutou stravou: Vitamín si dát do lžíce např. jogurtu nebo pudinku a polknout ho společně s ním.
• Obalit vitamín v jídle: Rozkousat jídlo a poté obalit vitamín v ústech jídlem a polknout ho společně s ním. Ideálně třeba do kousku rohlíku nebo banánu.

4. Pro koho jsou doplňky stravy vhodné

Doplňky stravy jsou výživové produkty navržené k doplnění nedostatečného příjmu živin z běžné stravy. Jejich užití může být prospěšné pro různé skupiny lidí v závislosti na jejich individuálních potřebách, věku, váze a životním stylu.

Cílové skupiny

• Muži a ženy: Různé biologické rozdíly mezi muži a ženami mohou vést k odlišným výživovým potřebám. Například ženy během menstruačního cyklu mohou potřebovat doplňky obsahující železo pro kompenzaci ztrát krve, zatímco muži mohou hledat doplňky podporující zdraví kloubů.
• Těhotné a kojící ženy: Těhotné a kojící ženy potřebují zvýšený příjem určitých živin, jako je kyselina listová, omega 3, vápník a železo, aby podpořily zdravý vývoj plodu a zabezpečily dostatečné živiny pro kojení.
• Sportovci: Sportovci mohou potřebovat doplňky stravy k podpoře fyzické výkonnosti, regenerace svalů a obnovy energie po tréninku. Hořčík, kreatin, zinek a další mohou být vhodné doplňky pro sportovní výkonnost.
• Starší osoby: Starší osoby mohou mít potřebu doplňovat určité živiny, jako je vápník a vitamín K pro zachování zdraví kostí, nebo vitamín B12 pro podporu zdravého nervového systému a energetického metabolismu.
• Doplnění jídelníčku: Doplňky stravy by vždy měly doplňovat mikroživiny, které přijímáte v menším množství ze stravy. Vegani a vegetariáni potřebují jiné vitamíny než osoby s intolerancí na laktózu nebo než lidi s menším příjmem ovoce a zeleniny ze stravy.

Zdravotní problémy a doplňky stravy

• Nemoci vyčerpávající hladiny živin: Některé zdravotní problémy, jako je celiakie, Crohnova choroba nebo gastritida, mohou vést k nedostatečnému vstřebávání živin z potravy. V takových případech mohou být doplňky stravy užitečné k doplnění živin, které jsou nedostatečné.
• Potřeba vyššího příjmu živin: Zdravotní problémy jako je osteoporóza, artritida atd. oslabují kostí a je potřebný vyšší příjem mikroživin jako je vitamín D, vitamín K a vápník pro snížení vlivu onemocnění. Při histaminové intoleranci je vhodné doplňovat vitamín C, který může pomoci snižovat hladinu histaminu v těle.
• Nedostatek vitamínů a minerálů: Lidé trpící nedostatkem vitamínů a minerálů v důsledku potravinových intolerancí nebo dietních omezení mohou také mít prospěch z užívání doplňků stravy k zajištění dostatečného příjmu klíčových živin.

Doplňky stravy a léky

• Interakce: Doplňky stravy mohou mít interakce s některými léky, což může ovlivnit jejich účinnost nebo bezpečnost jedince. Vitamín K a ginkgo biloba ovlivňují ředění krve a nedoporučuje se jejich užívání společně s léky na ředění krve. Mohli by zvýšit jejich účinnost a ohrozit bezpečnost jedince. Maca peruánská podporuje plodnost žen a při užívání hormonální antikoncepce může snížit jejich účinnost a způsobit tak nechtěné těhotenství. Ašvaganda a další adaptogeny mohou negativně interagovat s antidepresivy. Příkladů je více kdy doplňky stravy interagují s léky. Proto pokud užíváte nějaké léky vždy to konzultujte s lékařem nebo odborníkem.
• Vyčerpávání hladin: Některé léky snižují vstřebávání a hladiny některých mikroživin v krvi. Je poté vhodné danou mikroživinu doplňovat ve vyšším množství z doplňku stravy. Příkladem jsou léky na cholesterol, které snižují celkový cholesterol v krvi. Jedním z jejich vedlejších účinků je snižování hladiny vitamínu D v krvi. Vitamín D je rozpustný v tucích a léky na cholesterol snižují všechny lipidy v krvi, včetně vitamínu D. Je proto vhodné při užívání léků na cholesterol užívat vitamínu D vyšší dávku a v jiný čas, než se užívají léky na cholesterol.

Kouření a alkohol

• Doplňky pro kuřáky: Kouření může vést k vyššímu oxidativnímu stresu a vyčerpávání určitých živin, jako je vitamín C a E. Doplňky obsahující antioxidanty, jako je vitamín C a koenzym Q10, mohou pomoci vyrovnat se s tímto zvýšeným stresem. Při kouření zároveň není vhodné užívat vitamín A a prekurzory vitamínu A (např. beta karoten), protože mohou zvyšovat negativní vlivy kouření na tělo.
• Doplňky pro pravidelné konzumenty alkoholu: Pravidelná konzumace alkoholu ovlivňuje vstřebávání některých živin, jako je vitamín B12 a zinek. Doplnění těchto živin prostřednictvím doplňků stravy může pomoci minimalizovat negativní dopady alkoholu na tělo. Alkohol také negativně ovlivňuje játra, a tak je vhodné zařadit doplňky stravy na podporu jater, jako je třeba ostropestřec mariánský.

Je důležité doplňky stravy užívat s rozmyslem a případně si nechat poradit od lékaře, odborníka nebo nutričního specialisty. Budete tak užívat doplňky, které jsou pro vás vhodné a reálně vám dokážou pomoci.

5. Co si hlídat u doplňků stravy

Když přemýšlíte o doplňcích stravy, je důležité nejen vybrat správné produkty, ale také pečlivě sledovat jejich kvalitu, bezpečnost a správné dávkování. Podívejme se na tyto faktory podrobněji.

Kvalita

• Vstřebatelnost: Ne všechny doplňky stravy jsou stejně dobře vstřebatelné. Některé faktory, jako je forma a kvalita použitých surovin, mohou ovlivnit schopnost těla vstřebat živiny z doplňků. Například hořčík je formě oxidu má vstřebatelnost 5-10 % zatímco v hořčík v chelátových formách (bisglycinát, malát, treonát) má vstřebatelnost okolo 80 %.
• Účinné látky: Je důležité, aby doplněk obsahoval účinné látky v dostatečném množství. U každé mikroživiny je potřeba jiný obsah účinných látek.
• Původ: Původ surovin použitých při výrobě doplňků může mít vliv na jejich kvalitu. Doplňky vyrobené z kvalitních surovin získaných z důvěryhodných zdrojů mají tendenci být vyšší kvality. Obecně většina surovin původem z EU má vysoké standarty kvality.
• Bezpečné dávkování: Je důležité dodržovat bezpečné dávkování ideálně doporučené od lékaře nebo nutričního specialisty. Překročení vhodné dávky u některých mikroživin může vést k předávkování a nežádoucím účinkům.

Bezpečnost

• Testování na těžké kovy: Doplňky stravy by měly být testovány na obsah těžkých kovů, jako je olovo, rtuť a kadmium. Přítomnost těchto látek v doplňcích může být škodlivá pro zdraví, zejména při dlouhodobém užívání.
• Testování na mikroorganismy: Doplňky stravy by také měly být testovány na přítomnost mikroorganismů, jako je salmonela a E. coli. Přítomnost těchto bakterií může způsobit infekce a zažívací potíže.

Dávkování

• Referenční hodnota příjmu (RHP): RHP je doporučený denní příjem živin pro průměrného jednotlivce, který by měl daný průměrný jedinec za den přijmout, aby se u něj neprojevili příznaky nedostatku dané mikroživiny. RHP tedy neukazuje na to kolik by se mělo dané mikroživiny užívat. Je to individuální a u některých mikroživin je důležité užívat mnohonásobně vyšší dávky, než je RHP a u některých mikroživin stačí užívat nižší dávku, než je RHP. Je to velmi individuální a záleží vždy na váze, věku a celkovém životním stylu daného jedince.
• Možné předávkování: Některé doplňky stravy, zejména vitamíny rozpustné v tucích (např. vitamín A, D, E, K), mohou být toxické v příliš vysokých dávkách. Vždy pokud užíváte násobně vyšší dávku některého z vitamínů rozpustných v tucích je vhodné znát důvod proč vyšší dávku užíváte. Např. u vitamínu D se doporučují užívat násobně vyšší dávky při jeho deficitu v krvi, aby se hladina vitamínu D dostala do optimální hladiny. Když je již hladina optimální, tak dávku snížíte.
• Doporučené dávky a pokyny na obalech: Doporučená dávka se u každého doplňku stravy liší a záleží na typu doplňku a jeho důvodu užívání. Pokyny k užívání doplňků uvedeny na obalech mohou mást a vždy je důležité znát důvod užívání, případně si nechat poradit od lékaře nebo specialisty. Obecně dávku není vhodné posuzovat podle RHP. Každý jedinec je jiný a má jiný příjem mikroživin ze stravy. Doplňky stravy by vždy měli doplňovat stravu a životní styl a když užíváte nějaké mikroživiny dostatek ze stravy není vhodné jí navíc ještě užívat z doplňku stravy. Zároveň pokud nějakou mikroživinu nepřijímáte ze stravy vůbec nebo minimálně, tak jí dává smysl užívat ve dostatečné dávce z doplňku stravy (dostatečná dávka může být vyšší než RPH).

Sledování kvality, bezpečnosti a dávkování je klíčové pro správné a účinné užívání doplňků stravy. Při výběru doplňků je důležité důkladně si prohlédnout etiketu produktu a zajistit, že splňuje nejvyšší standardy kvality a bezpečnosti.

6. Jak zjistit, které doplňky stravy užívat

Užívání doplňků stravy může být složitý proces, a proto je důležité mít dostatečné informace k rozhodnutí, které doplňky vyhovují vašim individuálním potřebám a které je pro vás vhodné užívat. Nejlepší možností, jak zjistit, které doplňky stravy (vitamíny minerály atd.) vaše tělo potřebuje jsou krevní testy. Další možností je vlastní doporučení, dotazník Mujvit nebo konzultace s lékařem. Podíváme se na tyto zdroje více do hloubky a probereme si jejich výhody a nevýhody.

Vlastní doporučení

Při sestavování vlastního plánu užívání doplňků stravy je důležité dávat pozor na mnoho faktorů. Začněte tím, že se zamyslíte nad svými individuálními potřebami a cíli. Zvažte svůj věk, pohlaví, váhu, životní styl, stravovací návyky a zdravotní stav. Poté odhadněte, které doplňky stravy by vašemu tělu dokázali pomoci v oblasti, na kterou se chcete zaměřit a které obsahují mikroživiny, co přijímáte v menším množství ze stravy.  

Dbejte na to, aby doplňky, které vybíráte, byly kvalitní a bezpečné. Prozkoumejte různé značky a výrobce, sledujte recenze a zkoumejte složení produktů. Zjistěte, že vybrané doplňky obsahují dostatek účinných látek pro vás. Při vybrání více doplňků k užívání si pohlídejte, aby neobsahovali podobné látky a netlouklo se jejich složení mezi sebou. Pokud užíváte nějaké léky, tak si zkontrolujte, zda vybrané doplňky stravy s léky nemají negativní interakce a že je můžete bezpečně užívat.

Dotazník Mujvit

Nejlepší možností je provést krevní testy, které poskytnou detailní informace o hladinách vitamínů a minerálů v těle. Pokud však krevní testy nejsou možností, druhou nejlepší volbou je využití dotazníku Mujvit. Tento dotazník byl vyvinut specialisty a funguje jako konzultace v oblasti nutričního poradenství.

Jak tedy funguje tento dotazník a jak může pomoci?

Dotazník Mujvit je navržen tak, aby vám poskytl personalizované doporučení týkající se doplňků stravy. Dotazník se zaměřuje na váš životní styl, váhu, věk, pohlaví, zdravotní stav, cíle a případné interakce s léky. Na základě vašich odpovědí doporučuje konkrétní produkty.

Princip fungování dotazníku

• Otázky o stravě: Hlavní část dotazníku se zaměřuje na otázky týkající se vaší stravy. Pokud máte nedostatečný příjem některých důležitých živin, dotazník vám doporučí produkty, které tento nedostatek vykompenzují. Dotazník posuzuje nejen nedostatky, ale i nadbytky živin ve vaší stravě. Pokud například přijímáte dostatečné množství vitamínu C z ovoce a zeleniny, nedoporučí vám doplnění vitamínu C ve formě doplňků stravy.
• Váha, pohlaví a věk: Dotazník vám podle vaší váhy zvolí vhodnou dávku doplňků stravy. Do doporučení se promítá i pohlaví a věk. Tělo 15leté ženy má jinou potřebu mikroživin oproti 50letému muži. Dotazník tyto informace bere v potaz a doporučuje vhodné doplňky stravy.
• Zaměření na zdravotní cíle: Dotazník se také ptá na vaše zdravotní cíle. Podle těchto cílů vám doporučí produkty a doplňky stravy, které mohou pomoci dosáhnout těchto cílů. Například, pokud máte zájem o podporu imunity, doporučí vám vitamíny a minerály, které mají pozitivní vliv na imunitní systém.
• Interakce s léky: Dotazník bere v úvahu i případné léky, které užíváte. Pokud některé léky mohou negativně interagovat s určitými vitamíny nebo minerály, dotazník tyto produkty vyloučí z doporučení.

Výhody dotazníku Mujvit

• Rychlost a pohodlí: Vyplnění dotazníku trvá jen 3-5 minut a můžete ho provést z pohodlí vašeho domova.
• Doporučení zdarma: Dotazník je pro všechny zdarma a doporučení vás nic nestojí.  
• Personalizované doporučení: Na základě vašich individuálních potřeb a cílů vám dotazník poskytne personalizované doporučení.
• Zaměření na interakce: Dotazník bere v úvahu i případné interakce s léky, což zajišťuje bezpečné doporučení.

Omezení dotazníku Mujvit

• Omezená přesnost: I když je dotazník užitečným nástrojem, není tak přesný jako krevní testy. Může se stát, že výsledná doporučení nebudou zcela přesně odpovídat vašim individuálním potřebám.
• Nevhodný pro složité případy: Pro některé složité zdravotní stavy a při užívání mnoha léků je vhodné doporučení z dotazníku konzultovat s lékařem nebo nutričním specialistou.

Krevní testy

Krevní testy nejlepším způsobem, jak zjistit, které doplňky stravy jsou pro vás vhodné. Krevní testy, jsou jedním z nejběžnějších typů laboratorních testů. Jsou často součástí pravidelných preventivních prohlídek a ukazují, jak je na tom vaše celkové zdraví. V krevních testech v preventivních prohlídkách se měří základní ukazatele zdraví srdce, jater, ledvin a krve. Krevní testy Mujvit jsou více komplexní a zaměřují se včetně základních ukazatelů zdraví a orgánů i na deficity mikroživin (vitamínů, minerálů).

Krevní testy odhalí přesné deficity mikroživin a se spojením otázek o jedinci se dá doporučit přesné dávkování doplňků stravy. Díky užíváte pouze ty doplňky, které doopravdy potřebujete. Po několika měsíčním užívání doplňků můžete zajít na kontrolní krevní odběr, kde zjistíte, zda vám doporučené dávkování pomohlo, či byla doporučená dávka nízká nebo vysoká. Na základě výsledků krevních testů se dá změnit životní styl pro optimální zdraví. Krevní testy také mohou dříve odhalit některá onemocnění a může se přistoupit na změny v životním stylu dříve, než bude pozdě.

Jak vypadají výsledky krevních testů – porovnání

Zde můžete vidět porovnání mezi zdravým člověkem s dostatečným příjmem mikroživin (vlevo) a člověkem který má zdravotní komplikace a nedostatky mikroživin (vpravo).

Výhody krevních testů

• Přesnost užívání: Krevní testy vám ukážou přesné hladiny mikroživin v krvi. V případě deficitu budete užívat pouze doplňky, které vám deficity srovnají. Pokud již doplňky užíváte, tak zjistíte, zda je užíváte v dostatečném množství anebo zda některého z doplňků neužíváte nadbytečné množství.
• Dostatečné dávkování: V případě deficitu v krvi se dá podle vaší váhy, věku a pohlaví zvolit přesné dávkování, které deficit odstraní. V případě prokázaného deficitu z krve se i v Mujvit nebojíme zvolit mnohonásobně vyšší dávku pro dostání se do optimální hladiny.
• Zjištění celkového zdraví: Krevní testy dokážou odhalit, jak si na tom stojí vaše celkové zdraví. V případně, že se v krevních testech projeví akutní zdravotní problém (např. velmi zvýšené jaterní testy, náběh na cukrovku), tak daný problém začnete řešit dříve, než způsobí škody na zdraví. V Mujvit podle výsledků doporučujeme i změny v životním stylu, které vám se zdravím pomohou (např. pokud se v krvi ukáže možná dehydratace těla).
• Možnost kontroly: S krevními testy můžete velmi dobře pracovat a kontrolovat užívání doplňků. Když zajdete na kontrolní odběr, tak uvidíte, zda vám doplňky stravy hladiny mikroživin dostaly do optima. Pokud hladiny mikroživin v krvi zůstanou v deficitu, tak víte, že užíváte nekvalitní doplňky nebo máte problém se vstřebáváním a musíte užívat vyšší dávku.

Nevýhody krevních testů

• Finanční náročnost: Komplexní krevní testy jsou placená služba. Pojišťovna je neproplácí.
• Časová náročnost: Odebrání krve, laboratorní vyšetření a následné zpracování rozboru trvá nějaký čas.

Konzultace s lékařem

Při zdravotních problémech a užívání léků je vhodné užívání doplňků stravy probrat s vaším lékařem. Zná celou vaši historii a váš kompletní zdravotní stav. Pokud však nemáte žádné zdravotní potíže a neléčíte se s žádnou nemocí, tak užívání doplňků nemusíte s lékařem konzultovat. Lékař vám však může poskytnout cenné rady a doporučení na základě vašich individuálních potřeb.

Výhody a nevýhody vzdělání lékařů

• Lékaři mají hluboké znalosti o fungování těla a mohou poskytnou odborné rady a pomoci identifikovat vaše potřeby. Lékaři jsou však často velmi specializovaní na jedno téma a pokud nejsou v oboru s doplňky stravy, tak se může stát, že vám nebudou schopni poskytnout podrobné informace o správných doplňcích stravy.

Každá z těchto metod vám může poskytnout užitečné informace a pomoci vám při rozhodnutí jaké doplňky stravy budete užívat. Každá metoda je lepší, oproti bezhlavému užívání nějakých doplňků bez důvodu a rozmyslu.

7. Doplňky stravy a zdravý životní styl

Správně vyvážený a zdravý životní styl hraje klíčovou roli v udržení celkového zdraví a vitality. Kromě kvalitní stravy a dostatečné fyzické aktivity mohou doplňky stravy poskytnout podporu pro optimální fungování těla. Nicméně, je důležité si uvědomit, že doplňky stravy nejsou zázračnými pilulkami a nemohou nahradit zdravé životní návyky. Podíváme se tedy i okrajově na hlavní aspekty zdravého životního stylu.

Hlavní pilíře zdravého životního stylu

• Spánek: Kvalitní a dostatečný spánek je základem dobrého zdraví. Správný spánkový režim pomáhá udržovat optimální funkci imunitního systému, regeneruje tělo a podporuje psychickou pohodu.
• Jídelníček: Vyvážená strava bohatá na ovoce, zeleninu, celozrnné produkty, kvalitní bílkoviny a zdravé tuky je základem zdravého životního stylu.
• Pitný režim: Dostatečný příjem tekutin je nezbytný pro hydrataci těla a správnou funkci orgánů.
• Pohyb: Pravidelná fyzická aktivita má mnoho zdravotních výhod, včetně podpory svalové hmoty, zlepšení kardiovaskulárního zdraví a snížení rizika chronických onemocnění.
• Odpočinek a zvládání stresu: Správná relaxace a techniky zvládání stresu jsou důležité pro celkovou pohodu a duševní zdraví.

Doplňky stravy nejsou léky

Je důležité si uvědomit, že doplňky stravy nejsou určeny k léčbě nemocí nebo náhradě lékařského ošetření. I když mohou podporovat zdraví a pohodu, neexistuje žádný doplněk, který by mohl nahradit zdravé životní návyky a léčbu předepsanou lékařem.

• Komplexní přístup: Doplňky stravy by měly být vnímány jako doplněk ke zdravému životnímu stylu, nikoli jako náhrada za něj. Je důležité soustředit se na celkový zdravý životní styl, který zahrnuje vyváženou stravu, pravidelnou fyzickou aktivitu, dostatečný odpočinek a zvládání stresu.
• Mějte realistická očekávání: Je důležité mít realistická očekávání ohledně účinků doplňků stravy. I když mohou podporovat zdraví a pohodu, nejsou zázračnými prostředky a nemohou vyřešit všechny
• zdravotní problémy. Pokud vám nějaký doplněk stravy slibuje, že díky němu zhubnete 10 kilo za 2 týdny, tak od něj dejte ruce pryč a raději se zaměřte na hlavní pilíře zdravého životního stylu.

Doplňky stravy mohou být užitečnou součástí zdravého životního stylu, pokud jsou používány ve spojení s vyváženou stravou, pravidelnou fyzickou aktivitou a dalšími zdravými návyky. Nicméně, není možné očekávat, že doplňky stravy vyřeší všechny zdravotní problémy, a je důležité vnímat je jako doplněk k celkovému zdravému životnímu stylu, nikoli jako náhradu.

8. Závěr

Doplňky stravy jsou užitečným doplňkem ke zdravému životnímu stylu, nikoli jeho náhradou. Je důležité si uvědomit, že neexistuje žádný „zázračný“ doplněk stravy, který by mohl nahradit vyváženou stravu, pravidelnou fyzickou aktivitu a další zdravé životní návyky. Místo toho by měly být doplňky stravy vnímány jako součást komplexního přístupu k udržení zdraví a vitality.

Dbejte na to, abyste vybírali kvalitní produkty od důvěryhodných výrobců a dbali na správné dávkování. Mějte na paměti, že nejdůležitější je zdravý životní styl, který zahrnuje vyváženou stravu, pravidelnou fyzickou aktivitu, dostatečný odpočinek a zvládání stresu. S touto kombinací můžete dosáhnout dlouhodobého zachování zdraví a vitality.

Pokud vás ohledně doplňků bude cokoliv zajímat, klidně nám napište a jeden z našich specialistů vám rád na vaše otázky odpoví.